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各路专家为北京的水资源拉响了警报

搞农业的,最关心水。蔬菜是耗水大户,难怪陈主任对北京水资源的现状忧心忡忡:“我国农业用水占全部用水量的74%,而自90年代后期开始,北京地区降水量逐步缩减,去年年降水量仅有300多毫米,不足几年前的一半。现在北京人均水资源占有量为300立方米,这个数字是全国人均占有量的八分之一,是世界人均占有量的三十二分之一。就是这样,北京的地下水还在以每年几米的速度下……”

如果菜田面积缩减了,北京人吃菜会不会受到影响?农民又该去干什么呢?

陈主任说:“现在北京人吃菜也不能自给,我认为大路菜、不怕水分蒸发的果类菜可以从外埠调入,北京重点搞那些对鲜嫩程度要求高的、名特优新的高科技产品。”陈主任主张北京搞大规模的工厂化农业,让跟土地打了几辈子交道的农民参与无土栽培,转变身份成为产业工人。他说:“一家一户的耕作、明渠灌溉等,这都给小农业造成了弊病。如果政府抓规模化农业,可以统筹安排,提高资源使用效率,这本身就是节约型农业。另外,一定要发展设施园艺,搞无土栽培,减少作物裸露程度,让原来往上蒸发、往下渗漏的水分在大棚内循环。在灌溉方式上,必须改明渠灌溉为滴灌、微喷或其他管道化灌溉。实验表明,改变灌溉方式可以节水40%至50%。”

说起规模化,陈主任透露:北京已经在这方面作了一些有益的尝试。“现在,北京拥有顺义三高、朝阳朝来、通州宋庄等近20个大型农业示范园区,其中有多家搞了节水型蔬菜种植的项目。咱北京人在饭店、超市里买到的彩椒、迷你黄瓜、樱桃番茄、球茎茴香、羽衣甘蓝等,大部分出自咱自己的农业园区。”陈主任说,目前北京只是做了种植方式上的实验,以后还要在种植品种上做出文章。总之,就是要节省每一滴水,不能让菜跟人抢水喝。